Некоммерческое электронное интернет-издательство Финский залив (Sinus Finnicus - Gulf Of Finland - Suomenlahti)
SF. Суп из филе судака
Local.Cousine.Club  //  FishMania

Блюдо выходного дня
Суп из филе судака
Sinus Finnicus / 19.05.12

Изысканный рыбный суп


На дне кастрюли пассировать лук, тертую морковь, порезанные стебли сельдерея. К растительному маслу можно добавить немного сливочного.

Добавить дробленый помидор без кожуры, картофель, порезанный кубиками, воду. Посолить, поперчить. Варить почти до готовности картофеля...

Порезать филе судака небольшими кубиками, добавить в суп. Добавить лавровый лист, "тонкие" специи... Возможно добавить чуточку корицы...;-)

В готовый суп чуть плеснуть водки ("рыбацкий секрет") и порезанную зелень. Накрыть крышкой и дать немного настояться...
Другие материалы рубрики
FishMania
Мидии в чесночно-овощном соусе
Судак жареный с луком
Судаки пойманы в тот же день в озере Разлив и поджарены знакомой одного из пациентов палаты
Паста под соусом из семги с грибами
Рыба и макароны... Совместимо ли это?...;-)
Суп из форели и морепродуктов "Финский маршал"
Фантазия на тему традиционного финского супа
Треска запеченная в сливках с ризотто
Белое сухое вино, свежие белые грибы, дополнительно - тушеные овощи...
Семга запеченная на углях
Портрет фаршированной рыбы (Gefilte Fish)
Koмпозитор - Илья Любинский, стихи - Михаил Танич
Речной окунь
Запечь рыбу в фольге со специями...
Щука фаршированная
К теще - на... фаршированную щуку!...;-)
Корюшка - исчезающая "визитная карточка" Петербурга
Поголовье корюшки уменьшается в основном из-за гидротехнических работ. Если дальше все пойдет такими же темпами, то рыба может исчезнуть совсем
Sinus Finnicus News
Издательство
Original Guide
Art Gallery
Фотографии
Photo.Haiku.Club
LenTube
Local.Cousine.Club
Retro.Music.Club
Modern.Art.Club
Известные люди
Bay.Poetry.Club
Маяки
St. Petersburg
WikiW.info
Cinema.Family.Club
Leonid Andreyev Club
   Authors
AN-Piter Photo, SPb
City Map, SPb
Maria Gusev, USA
Zagreba
yugusev
Karelia
Элегия
Natella Speranskaja
Yurii Zeel, Tallinn
Alexsandra Lindprii
Tietta.News
Andreieff Simon
Настя_Тикк@Photosight.ru
yugusev@Photosight.ru
sinusfinnicus@Photosight.ru
Sinus Finnicus
РоманыЧ, СПб
Мария Краева, СПб
Roza Berger, USA, NJ
Sima Ginzburg, USA, MD
©   2008-2021 sinusfinnicus.ru ъМДЕЙЯ.лЕРПХЙЮ